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O Festival da Cherovia, é uma ideia original de Eduardo Cavaco que acontece pela 1ª fez à 7 anos a esta parte na cidade da Covilhã. Hoje depois de 6 edições, a Covilhã já é assinalada nos mapas nacionais de gastronomia como a Capital Nacional da Cherovia.

Um longo caminho à percorrer, e o festival tem paulatinamente marcado a agenda regional e nacional, trazendo milhares de forasteiros à cidade da Covilhã.

Na edição de este ano, são inúmeras as novidades, a começar pela sua localização, no centro histórico da Covilhã – Santa Maria e Portas do Sol. Um festival que procura associar a gastronomia com a cultura e a tradição, a história e os estudantes universitários como potenciais embaixadores da cherovia por esse Portugal fora.

O festival é uma organização da Banda da Covilhã, Associação Cultural Desertuna e Câmara Municipal da Covilhã. Decorre de 2 a 5 de Outubro com o seguinte programa e com ENTRADA LIVRE.

Quinta-feira – Dia 2 de Outubro
19:00 – Abertura das Tasquinhas
21:00 – Animação de Rua com Grupo de Bombos da Aldeia do Souto “Arrebimb’o Malho” pelas ruas do Festival; Palco Santa Maria actuação do grupo de cantares “A Lã e a Neve”;
23:00 – Palco Cherovia – Parceria com a AAUBI e Encantatuna – Encontro de Tunas e Apresentação do Cartaz da Recepção ao caloiro – Concurso de bandas.

Sexta-feira – Dia 3 Outubro
19:00 – Abertura do Festival
21:00 – Animação de Rua – Rancho Folclórico de Santo António e actuação no palco Cherovia; Grande Roda do Teixoso – palco Santa Maria;
23:00 – Arraial Popular no Palco Cherovia

Sábado – Dia 4 Outubro
12:00 – Abertura do Festival
15:00 – Tarde Infantil e Juvenil – actuação dos grupos de dança: JazzMelo do GER Campos Melo; Dança em Movimento do GIR do Rodrigo; Megadance da Atalaia do Teixoso; Popdance do Teixoso e Crazy girls da Bouça – Palhaços junto ao carrocel medieval na zona do relógio de sol.
17:30 – Momento musical na sala dos continentes – casa das Morgadas (sede do PCP) pelo Conservatório de Música Regional da Covilhã.
18:00 – Música Coral na Igreja de Santa Maria Maior
21:00 – Animação de Rua: Banda Filarmónica Eradense – Erada, Associação de Acordeonistas da Beira Interior, Grupos de Bombos do Barco e Rancho Folclórico do Refúgio.
23:00 – Palco Cherovia – Arraial Popular com Trio Musical João Clara e irmãs.

Domingo – Dia 5 Outubro
10:00 – Abertura do Festival
14:00 – Concursos
15:00 – Banda da Covilhã
16:00 – Covimúsica – Palco Santa Maria
17:00 – Desertuna – Palco Cherovia
18:00 – Momento musical na sala dos continentes – casa das Morgadas (sede do PCP) pelo Conservatório de Música Regional da Covilhã.
19:00 – Encerramento

Durante o FESTIVAL:
ASTA – Diário dos Infiéis – Teatro Municipal da Covilhã
Igreja de Santa Maria sempre aberta e com visitas guiadas
Tasquinhas com variados e diversos pratos de cherovia e artesanato
Carrocel Medieval – Solidário para a Delegação da Cruz vermelha da Covilhã
Promoção do Festival nas Cantinas da UBI – terça e quinta – feira os estudantes da UBI terão como entradas a famosa cherovia – uma parceria entre o Festival e UBI.
Vários espaços que estavam devolutos e que se abrem param a criatividade gastronómica e mostra de artesanato.
“Life Cooking”,  “Chips de Pastinaca”, Filhoses e Doces de Cherovia
Roteiro Gastronómico